돌아온 오징어 불고기 만남 종각 청진식당 /

좋아하던 식당이 없어지니까 너무 속상해졌어오징어와 불고기를 함께 먹는 식당이 있고 코로나 앞에 없어졌다가 다시 생긴다고 했지만 2년 가까이 못하고 있었다.
우연히도 청계천 쪽으로 가다 발견된 청진식당.다시 오픈했나? 하는 생각에 발걸음을 옮겨 종업원에게 물어보니 정말 그 집이라고 했다.

다시 돌아온 전진식당, 오늘은 거기에 대해 얘기해보자.

안녕하세요, 꽃씨입니다.

종각 청진식당 삼일교 쪽에 있는 곳인데 종각역에서 조금만 더 걸으면 낙원상가가 있는 사거리가 나온다.
거기서 오른쪽으로 청계천 쪽으로 가면 ‘상하이’라는 중국음식점이 나오는데 그 옆이다.

영업시간은 10시 30분부터 시작해 21시 30분까지 일요일 휴업이다.
주차장은 잘 몰라.

내부는 예전보다 작아진 느낌 테이블의 간격은 나쁘지 않은데 어떻게 보면 좀 좁다고 느껴지기도 하고

불고기와 오징어 먹는 법이라고 한다.
불고기를 판에 넣은 뒤 젓가락통에서 숟가락 하나를 꺼내 잘 익히고 잘 익혀준다.
어느 정도 익으면 약한 불로 약하게 하고 오징어가 익으면 고기구이 위에 얹은 뒤 잘 섞어야 한다.
오징어는 익으니까 불고기와 잘 섞으면 돼.드시는 도중에 불은 꺼달라고 한다.
센 불로 조리하면 옷에 튈 염려가 있다.

원산지는 고춧가루가 조금 아쉽지만 이 정도면 나쁘지 않다.

포장도 할 수 있다.

2021년 10월 [방문] 종각 청진 식당 메뉴표 가격

불고기와 오징어뿐이다.
둘이서 가면 하나하나 시켜서 비벼먹는다.
소주와 맥주, 매화수와 청하가 있고 막걸리도 있다.
음료수는 2천원

반찬도 변함이 없다.
김치 무생채 묵과 고추, 마늘과 쌈장 상추가 있다.

오징어와 불고기 1인분에 주문하면 밥은 1인분이다.
밥

짠맛이 나는 콩나물국

불고기 1인분 9,000원 1인분 주문

오징어는 조금 있다가 나와.이렇게 종이 호일에 깐 후 잘 섞어주면 된다.

고기의 양이 전보다 조금 줄었다.

수놓은 두 개로 떡은 바닥에 깔아야 익는다.

적당히 익으면 불고기를 꺼내 먹는다.
돼지불고기로 먹었을 때 단맛이 나고 간장맛이 느껴진다.

밥이랑 상추에 싸서 먹기도 하고

오징어 1인분 9,000원/1인분 주문

익어서 나오는 오징어, 매운 오징어다정체 모를 놈들이 있는 게 아니라 몸통과 다리가 있고 골치가 아프다.
양파와 함께 잘 버무려 나왔다

오징어는 약간 느끼한 맛이 있다.
흐물흐물한 맛이 아니다

잘 먹고 이렇게 섞어서 먹고

종이 호일을 들고 잘 섞어서 먹으면 돼.

오징어와 간장불고기의 만남, 그런 게 짠맛이 있는 건 아니었다.

불고기와 버섯 그리고 오징어를 한 번에 싸먹는다.

먹다 지치면 먹다 남은 음식 투고

잘 섞은 다음에 뜸을 들인다.

어느 정도 졸이면 그때 먹어도 돼

■ 불고기 오징어

불고기는 돼지불고기로서 옛날보다 고기의 얇음을 느낄 수 있다.
양파와 버섯불고기로 돼 있는데 그렇게 짠맛이 두드러지지 않는다.
양념이 적당해 달콤한 맛이 살며시 지나간다.
다른 곳보다 짠맛이 덜하다.

불고기가 익으면 비로소 오징어가 나온다.
오징어는 약간 묵직하고 다리와 몸통이 그대로 드러난다.
미세한 부위가 들어 있는 것은 아니다.

매콤하게 무쳐 나오고 있어 그대로 먹으면 지루하게 느껴진다.

두 개 비벼서 먹어볼게.이제 와서는 맛이 딱 맞지만 단맛과 매운맛이 어우러져 맵지 않은 것이 특징이다.
얼큰하고 달콤한 맛이 조금 나며 짭조름한 맛이 완성된다.
예전의 맛과 거의 비슷하다.

그러다가 남은 밥을 넣고, 같이 볶아 먹으면 된다.

종각, 청진식당, 종각, 청진식당, 돌아온 오징어불고기, 전과 똑같은 메뉴가 있으며 메뉴는 딱 두 가지. 둘이 가면 하나씩 시켜 먹고 나중에 비벼 먹고 남으면 밥이랑 같이 볶아 먹으면 돼 예전의 맛과 흡사하다.
불고기의 고기 양이 조금 줄어든 것은 아쉽지만 옛 맛이 그대로 느껴진다.
■ 종각 전진식당

위치 : 종각씨네코아빌딩 옆주소 : 서울 종로구 관철동 33-3 신주소 : 서울 종로구 삼일대로 382 전화번호 : 02.732.8038

주차:문의 음주:가능 단체:가능 예약:문의 포장:가능

영업시간 : 10:30 – 21:30 일요일 휴무 서울특별시 종로구 삼일대로 382 꽃집아가씨 종각 청진식당을 간다.