엿기름으로 식혜 만드는 방법
명절에 빠질 수 없는 디저트! 내가 식당이 될게. 누룩 350g, 밥 1컵(밥 2공기), 물 4리터, 백설탕 반컵, 10인분 밥솥 1. 엿기름을 면보에 담고 물 2L를 그릇에 담아 1시간 정도 담가 두었다가 여러 번 문지른다. 저처럼 면포가 없으시면 손으로 몇 번 더 문지르시고 침전물이 가라앉은 후 윗층의 물을 사용하시면 됩니다. 2. 엿기름물을 여과한 후 30분 정도 … Read more
명절에 빠질 수 없는 디저트! 내가 식당이 될게. 누룩 350g, 밥 1컵(밥 2공기), 물 4리터, 백설탕 반컵, 10인분 밥솥 1. 엿기름을 면보에 담고 물 2L를 그릇에 담아 1시간 정도 담가 두었다가 여러 번 문지른다. 저처럼 면포가 없으시면 손으로 몇 번 더 문지르시고 침전물이 가라앉은 후 윗층의 물을 사용하시면 됩니다. 2. 엿기름물을 여과한 후 30분 정도 … Read more